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  Carpaccio de saumon
 
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  •  1filet de saumon frais sans arêtes

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1 citron vert

  • aneth

  • quelques baies de poivre rose
  Instructions
 

  • Emincez le filet en très fines tranches 

  • Disposez-le sur une assiette ou un plat 

  • Arrosez avec l'huile d'olive, le jus du citron vert.

  • Salez, poivrez et rajoutez l'aneth

  • Laissez mariner 30 minutes au frigo - Servez frais.

 
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