Recette francaise
Publié le 10 Juillet 2008 à 10h45 - 1373 vues

Recette de la salade mixte aux champignons

Ingredients




300 g de champignons de Paris

citron

3 coeurs de palmier

3 fonds d'artichauts cuits (frais ou en boîte)

1 petite boîte de grains de maïs au naturel

3 tomates

3 oeufs durs

une dizaine d'olives.

Sauce vinaigrette aux herbes.


Instructions

Pour 6 personnes


Nettoyez et émincez les champignons en les arrosant de jus de citron.

Coupez les coeurs de palmier en deux, les artichauts en petits morceaux. Egouttez le maïs

Lavez les tomates et coupez-les en quartiers

Ecalez les oeufs durs et coupez-les en rondelles.

Disposez tous ces éléments dans un saladier en verre en alternant les couleurs et en répartissant les olives. Arrosez de vinaigrette et servez.

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