Soupes

Soupe Tom Yum

IngredientsBouillon de poulet, 1 litre (4 verres classiques)Citronnelle, 2 tigesGalanga, 1 racine moyenne (70g ou 2,5oz)Feuille de citronnier Kaffir, 7 feuillesSauce poisson Nam Pla, 4 cuillères à soupe (60ml)Pâte pimentée thaïlandaise, 2 cuillères à soupe (30ml)Citron, 2 citronsChampignon, 100g ou 3,5ozPiment, de 1 à 5Crevette, 0,5 kgCoriandre, un petit peuNOTE: J'ai trouvé un site qui vendait la majorité des [...]
Recette francaise