Ingredients Pour 4 personnes :2 aubergines1 petit chou-fleur3 tomates1 poivron3 oignons ou mieux une demi-botte d'oignons nouveaux2 courgettes2 gousses d'ail1 bouquet garni4 tranches de jambon blancsel poivre1 dl d'huile d'oliveInstructionsPeler aubergines, courgettes et tomates et les couper en gros dés.Peler les oignons, les couper en rondelles s'ils sont gros en quatre si ce sont des petits oignons nouveaux.Diviser le chou-fleur en petits [...]

Ingredients INGREDIENTS-2 poireaux-1 courgette-1carotte-1navet-4 bouquets de chou fleur-4 feuilles de chou frisé-1 bouquet de persil plat-Sel,poivre,piment d'espelette.-1 tranche de fromage blanc-1 noix de beurre fraisInstructionsRemplir un fait tout de 2 litres d'eau;découper tous les légumes en menus morceaux;assaisonner en rapport avec la quantité à obtenir en fin de cuisson;au bout de 20 min,mixer,après avoir ajouté beurre et [...]

Ingredients 500 g d'aubergines500 g de courgettes500 g de poivrons rouges et verts500 g d'oignons750 g de tomates4 gousses d'ailsel poivrethym, laurierhuile d'olive.InstructionsLaver les aubergines, courgettes, poivrons, tomates. Les couper en rondellesCouper en lanières les poivrons, en rondelles les courgettes, aubergines et oignons. Couper les tomates en quartiers.Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire fondre les oignons puis les poivrons. [...]