Ingredients
Pour 6 personnes :
250 g de pruneaux (dénoyautés, c'est plus pratique à manger !)
2 oeufs
1/2 l de lait
125 g de farine
125 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe d'huile
1 pincée de sel
Instructions
Beurrer un moule à manquer ou rectangulaire.
Mettre les pruneaux.
Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs, le sucre, le sel, l'huile. Mélanger puis ajouter le lait petit à petit. C'est prêt !
Verser la pâte obtenue sur les pruneaux.
Enfourner environ 3/4 d'heure. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau et ajuster si nécessaire. Se déguste tiède ou froid !
