Recette de la salade marguerite

Ingredients







2 tranches de jambon cuit

12 cornichons

3 carottes

un petit coeur de céleri

un bol de haricots verts cuits à l'eau bouillante salée

un bol de mayonnaise

3 oeufs durs.

Instructions

Pour 6 personnes


Hachez aussi finement que possible le jambon, 6 cornichons, le céleri, les carottes, les haricots verts. Mélangez ces éléments. Assaisonnez avec la mayonnaise.

Disposez au centre d'un plat rond.

Débitez les oeufs durs en rondelles disposez-les au bord du plat.

Coupez les 6 derniers cornichons en lamelles et garnissez en la salade.

sauce vinaigrette très allégée

Ingredients 1 cc pleine de fécule de pomme de terre délayée dans 150ml d'eau avec 1 cc de sel. Porter à ébullition, laisser refroidir. Ajouter 3 cs d'huile, 1 bonne cs de moutarde, poivre, 150 m: de vinaigre bien parfumé.InstructionsMIXER [...]

Recette de la salade de riz au curry

Ingredients riz crevettes fraiches (ou décortiquées surgelées) cubes d'annanas (en boîte) curry mayonnaise InstructionsCuire votre riz et le laisser refroidir.Y ajouter les crevettes ainsi que vos cubes d'ananasAssaisonner avec une mayonaise au curry (quantité selon votre goût) [...]

Recette de la salade de crevettes et bambou

Ingredients 200 g de crevettes cuites et décortiquées100 g de champignons parfumés séchés200 g de pousses de bambou2 tiges de céleri blanc1 concombre100 g de nouilles chinoises cuites1 tranche de jambon cuit.Assaisonnement: 3 c à soupe de sauce soja - une pincée de sucre -2 c à soupe de vinaigre - 2 c à soupe d'huile.InstructionsFaites gonfler les champignons dans de l'eau chaude pendant 30 mn au [...]

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