Ingredients
Pour 4 personnes
8 côtelettes d’agneau
1 gousse d'ail haché
1 brin de thym frais haché
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Instructions
Mélanger ensemble l'huile d'olive, l'ail, le thym et un peu de poivre.
Couper les côtelettes à l'horizontal, jusqu'à l'os. Aligner dans un plat et badigeonner avec la préparation antérieure. Couvrir avec du film transparent. Laisser reposer pendant 1 heure.
Egoutter la viande, saler. Griller 2 à 3 minutes de chaque côté
