Ingredients
100 g de thon rouge
2dl de kepcap manis (sauce soja sucree)
1 dl de miel
1 citron vert
1 pomme verte
150 g de pouse de soja
1 dl de mirin
2cuillere de huile d olive
sel poivre
un peu de coriandre fraiche
Instructions
pour la sauce :
melanger le kepcap manis le miel et le jus du citron vert
pour la salade :faire des battonets avec la pomme verte puis les melanger avec les pousses de soja le mirin et l huile d olive
cuire a peine les steak de thon rouge puis ajouter la sauce
servir aussitot avec la salade et un peu de coriandre fraiche
