Recette de gnocchis au fromage

Ingredients

1 l de lait
sel , poivre
muscade rapée
200 g de semoule
3 oeufs entiers + 2 jaunes
150 g de gruyère rapé
50 g de beurre


Instructions

Porter à ébullition le lait salé, poivré et muscadé.
Verser la semoule en pluie tout en remuant. Faire bouillir pour assurer la cuisson. Laisser cuire sur feu doux 10 minutes, en remuant. Retirer du feu.
mélanger les oeufs entiers et les jaunes.
Remettre à bouillir 1 minute.
Hors du feu, ajouter 100 g de gruyère.
Verser l'appareil sur un plateau modérément huilé. Découper la semoule complètement refroidie en carrés de 5 cm de coté.
Disposer les morceaux dans le plat. Saupoudrer du reste de gruyère rapé. Arroser de beurre fondu.
Faire gratiner à four chaud, 240°C (th 8) 15 minutes. Servir aussitot

Il en reste? Faites votre propre pasta box!!!

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Et voilà, vous avez encore surévalué l'appétit féroce de vos invités ce soir. Vous avez mis trop de paquets de pâtes dans votre marmite et il en reste encore une sacrée plâtrée. Vu que vous ne comptez pas jeter cette nourriture encore consommable à la poubelle afin de ne pas gaspiller, vous envisagez alors la judicieuse idée de conserver ces pâtes afin de vous les faire à différentes sauces (pot à pâtes) [...]

Lasagnes du sud

Ingredients 8 feuilles de lasagnes1 aubergine1 steak haché 100goignon2 g d'ail1 boite de 500g de pulpe de tomate50g de ketchupherbes de Provence100g fromage râpé10g beurre InstructionsFaire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis l'aubergine coupée en petits dés préalablement cuite au micron onde 8 minutesAjouter la tomate, le ketchup, une pincée d'herbe de Provence puis la viande hachée écrasée [...]

Penne aux légumes du Sud

Ingredients 350g de penne 2 aubergines 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 3 tiges de basilic 50g de parmesan 30g de parmesan en morceau Huile d'olive Fleur de sel Poivre du moulinInstructionsLavez les aubergines et coupez-les en cubes. Lavez et coupez les poivrons en deux. Epépinez-les et coupez-les en cubes.Faites chauffer de l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir les aubergines et les poivrons en 3 minutes, en remuant.Baissez le feu, salez, poivrez et [...]

Recette francaise : dernière chroniques.

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