Ingredients
500 g de tomates.
100 g d’olives vertes.
10 feuilles de basilic.
1 gousse d’ail.
10 cl d’huile d’olive.
Sel et poivre
Parmesan.
Instructions
Pelez, épépinez et hachez 500 g de tomates. Hachez 100 g d’olives vertes. Ciselez finement 10 feuilles de basilic. Pelez et hachez 1 gousse d’ail.
Mélangez tous ces ingrédients dans une casserole, salez, poivrez et arrosez de 10 cl d’huile d’olive.
Laissez tiédir à feu doux afin de développer les arômes. Servez et parsemez de parmesan.
