Recette francaise
Publié le 20 Juillet 2019 à 19h15 - 2120 vues

Ce que vous pouvez servir sur une planche à découper

Partout dans le monde, la cuisine évolue en suivant la nouvelle technologie tout en gardant la culture et la tradition. La cuisine étant un monde vraiment fascinant, car chaque région possède ses propres spécialités. Dans certaines régions, la planche à découper ne sert pas seulement à préparer le plat, mais peut devenir le plat à servir lui-même. Typique de certains restaurants, cette pratique a beaucoup de points positifs qu’on a le plaisir de vous présenter.

Ce qu’il faut savoir sur la planche à découper

La planche à découper sert de bouc émissaire pour épargner le plat ou la table pour la découpe des aliments. En d’autres termes, la planche à découper est le support pour chaque besoin de découpe avec un couteau. Cet instrument de cuisine peut être fait en verre, en métal, en plastique, mais avant tout cela, il était fait seulement en bois. On peut y couper toute variété d’aliments, des légumes, des fruits, de la viande, du poulet, on peut même y couper des os, mais dans ce cas, il va falloir un couteau très aiguisé et très solide, un autre type de matériels de cuisine que meilleur du chef ne tardera pas de vous présenter.

Avant de servir sur une planche à découper

Après avoir découpé vos préparations sur la planche, vous vous êtes sûrement rendu compte de son état et des petits débris d’aliments qui s’y sont raccrochés. Si vous n’avez pas pris le temps de sécher vos légumes après les avoir lavées et avant de les découper, votre planche sera aussi mouillée et comment servir à manger dans ces conditions ? Il faut donc vous mettre à bien sécher la planche à découper avec un tissu bien propre et le conditionner afin de pouvoir servir vos plats succulents à vos invités qui seront sûrement impatients de découvrir votre art. Le fait de servir un plat sur une planche à découper n’exige pas de conditions, mais puisque la cuisine est un art, c’est à vous donc de mettre en œuvre vos talents de grand chef dans vos réalisations.

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