Recette francaise
Publié le 23 Mai 2007 à 14h00 - 1252 vues

Viande de boeuf et oignons de printemps

Ingredients



Pour 2 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 15 mn


300 g de filet de bœuf

4 oignons de printemps

2 gousses d'ail

Huile pour enduire le wok et pour cuire

2 gousses d'ail

Poivre moulu

1 c.à.s. de sambal

1 pincée. de glutamate

1 c.à.s. de sauce de haricots douce

1 c.à.s. 1/2 de sucre

1 c.à.s. de vin de riz

1 c.à.s. 1/2 de ketchup

2 c.à.c. de sauce de soja

1 c.à.c. 1/2 de fécule délayée dans l'eau

1 c.à.c. d'huile de sésame


Instructions

Emincer la viande et les oignons, hacher l'ail, cuire la viande au wok, et la garder au chaud.

Enduire le wok d'huile, rissoler l'ail et le sambal, ajouter la viande et l'oignon de printemps et cuire le tout 2 minutes.

Epicer. allonger avec les sauces, lier avec la fécule et arroser d'huile de sésame

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