Recette francaise
Publié le 16 Mai 2007 à 13h27 - 1060 vues

Brochettes de veau aux pommes vertes

Ingredients


Pour 4 personnes


Escalope de veau : 400 g

Pommes vertes : 2

Oignon : 1

Instructions

Coupez le morceau de veau en dés moyens.

Lavez les pommes. Coupez-les en deux. Retirez le cœur. Taillez les quartiers en dés.

Épluchez l'oignon, taillez-le en grosses lamelles.

Montez les brochettes en alternant dés de veau et de pommes et en intercalant des tranches d'oignons. Faites-les griller (sur un feu pas trop fort) en les retournant plusieurs fois. Salez et poivrez

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