Recette francaise
Publié le 1 Mai 2007 à 13h33 - 904 vues

Côtelettes d'agneau marinées

Ingredients

Pour 4 personnes


8 côtelettes d’agneau

1 gousse d'ail haché

1 brin de thym frais haché

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Instructions


Mélanger ensemble l'huile d'olive, l'ail, le thym et un peu de poivre.

Couper les côtelettes à l'horizontal, jusqu'à l'os. Aligner dans un plat et badigeonner avec la préparation antérieure. Couvrir avec du film transparent. Laisser reposer pendant 1 heure.

Egoutter la viande, saler. Griller 2 à 3 minutes de chaque côté

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