Recette francaise
Publié le 16 Octobre 2008 à 12h37 - 828 vues

Recettes des fausses vinaigrettes

Ingredients





Cf chaque recette

Instructions

Vinaigrette au yaourt Mélangez ½ cuil à café de moutarde, 1 cuil à café de jus de citron, 1 yaourt nature, sel et poivre.

Sauce bulgare Mélangez 1 cuil à café de moutarde forte, 1 cuil à café de crème et 1 yaourt bulgare épais. Lorsque le tout est bien lié, ajoutez-y ½ cuil à café de paprika, 1 cuil à soupe de fines herbes variées, sel et poivre.

Vinaigrette light Mélangez le jus d’1 citron, ½ cuil à soupe de moutarde puis 10 cl de jus de tomates, 1 oignon haché, 1 cuil à café de persil, sel et poivre.

Sauce Marly à la crème Battez 5 cuil à soupe de crème épaisse avec ½ cuil à café de moutarde forte, le jus d’1 citron, sel et poivre. Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter 2 cuil à café de purée de tomates et de l’estragon.

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