Recette francaise
4 Mars 2009 à 13h09 - 2397 vues

Recette du gâteau d'anis

Ingredients

- 200 g de farine

- 250 g de sucre fin

- 100 g de beurre

- 8 oeufs

- 1 ampoule d'extrait concentré d'anis ou 2 pointes de couteau d'anis en poudre.


Instructions

Dans un plat creux mélangez le sucre les jaunes d'oeufs et l'anis. Faites une pâte. Ajoutez ensuite la farine en pluie la matière grasse fondue et les blancs d'oeufs battus en neige ferme. Versez dans un moule à cake. N'oubliez pas de remplir seulement le moule aux trois quarts
étant donné que la pâte prend plus de volume en cours de cuisson. Portez à four moyen pendant une heure environ.

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