Recette francaise
Publié le 4 Mars 2009 à 13h04 - 744 vues

Recette du gâteau glacé au chocolat

Ingredients



Pour 12 personnes.
Pâte:
- 150 g de chocolat fondant

- 6 oeufs

- 50 g de sucre

- 100 g de farine

- 200 g de beurre

- 1 sachet de levure en poudre

Glaçage:
- 100 g de chocolat fondant

- 50 g de beurre

- 12 c à soupe de sucre glace

- 6 c à soupe d'eau.


Instructions

Cassez le chocolat en petits morceaux faites-les fondre doucement au bain-marie. D'autre part séparez les blancs d'oeufs des jaunes travaillez ceux-ci avec le sucre. Ajoutez la farine tamisée le beurre ramolli divisé en petits morceaux puis la levure. Terminez en incorporant délicatement le blancs d'oeufs battus en neige. Versez la pâte dans un moule à cake de 27 cm de long sur 10 cm de hauteur tapissé de papier d'aluminium beurré. Le moule ne doit être rempli qu'aux trois quarts car la pâte gonfle en cuisant. Faites cuire a four moyen (180ø 200øC) pendant 45 mn en couvrant le gâteau d'une feuille de papier d'aluminium en fin de cuisson. Démoulez et laissez refroidir sur grille. Préparez le glaçage: cassez le chocolat en petits morceaux et laissez-les fondre au bain-marie avec le beurre. Faites un sirop léger avec le sucre et l'eau laissez refroidir et ajoutez-le au chocolat fondu. Mélangez bien et étalez ce glaçage à la spatule sur le gâteau. Mettez au frais.

Postez votre avis en ce qui concerne notre chronique si jamais vous avez l'envie d'apposer votre opinion !

Les publications similaires de "Desserts"

  1. 16 Avril 2010Recette du gâteau au chocolat828 vues
  2. 16 Avril 2010Recette du gâteau à la semoule facile775 vues
  3. 16 Sept. 2009mousse au chocolat914 vues
  4. 4 Juil. 2009Far Breton843 vues
  5. 4 Mars 2009Recette du gâteau au chocolat et aux pommes718 vues
  6. 4 Mars 2009Recette du gâteau d'anis830 vues