Recette francaise
Publié le 17 Mars 2008 à 14h37 - 821 vues

Recette du gratin de pâtes

Ingredients


400 g de pâtes cuites

1/2 l de lait

100 g de beurre

40 g de farine

sel , poivre

muscade

2 tranches jambon blanc

150 g de gruyère râpé

50 g de chapelure

Instructions

Faire fondre 30 g de beurre. Ajouter la farine. Cuire 1 minute. Verser le lait bouillant. Remuer. Porter à ébullition. Assaissonner.

Mélanger les pâtes, la béchamel et le jambon coupé en dés.

Verser le tout dans un plat beurré. Saupoudrer de gruyère et de chapelure. Arroser avec les restant de beurre fondu.

Gratiner à four chaud, 270°C (th 9), 20 minutes

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